[글자연습]베이킹 3일차~

버터크림 만들어서 글씨 연습하기

이번에는 진짜 버터크림 잘 만들었다.

 

- 설탕 118도 온도 맞추기

118도가 되니까 설탕이 딱딱해 지더라
118도 온도 맞춰가면서 보니까 지금까지 낮은 온도에 넣은게 확실하다.

그리고 온도가 높으니까 크림이 따뜻해서 버터가 좀 차거워도 바로 녹아버린다.

 

- 버터 실온으로 .. 

실온에 두지 않아서 중탕으로 살짝 녹여서 넣었는데 그것도 나쁘지 않았다.

 

 

버터크림으로 글씨 연습 

연습해볼 글자 프린터에서 써볼까 했는데 글자가 어려워서 포기하고 그냥 이것저것 끄적였다.

처음엔 바닥에 딱 붙여서 글자를 썼는데 친구가 글씨 쓰는 팁을 알려줬다.

 

 

 

바닥면 한번 터치하고 허공으로 쭉 짜면서 글자 쓰고
끝날때 바닥면 꼭 찍어주고

그러면 완료

연습끗